Identificação de leveduras no processo de fermentação de etanol

6 de maio de 2022 Identificação de leveduras no processo de fermentação de etanol

Postado às 10:19h em Cases de Licenciamento, Conexão Pesquisa-Mercado by Gustavo Pizzo

Licenciamento não-exclusivo de patente concedida PI1015987-8

A tecnologia desenvolvida permite de maneira precisa, rápida e com baixo custo a identificação de linhagens de leveduras que são utilizadas em processos fermentativos. Para isso, são utilizados marcadores moleculares que apresentaram um alto poder discriminatório, inclusive em linhagens com mesma origem tecnológica e geográfica. A análise, que compreende o uso combinado de quatro a seis marcadores moleculares, gera um perfil de resultado único para cada levedura, semelhante a um código de barras. O invento é destinado principalmente para o monitoramento do processo de fermentação na produção de etanol, do qual o Brasil está entre os maiores produtores do mundo. Entretanto, como possui uma elevada capacidade de diferenciar linhagens, pode ser usada como uma ferramenta de identificação e rastreio de leveduras em diferentes processos, como panificação, bebidas e nutrição animal.

Inventores: Gonçalo Amarante Guimarães Pereira, Osmar Vaz De Carvalho Netto, Felipe Galzerani, Juan Lucas Argueso, Fabiana De Melo Duarte, Gustavo Gilson Lacerda, Silvia Kazue Missawa e Marcelo Falsarella Carazzolle

Unidade: Instituto de Biologia (IB)

Empresa licenciada: Foxes Soluções e Pesquisas em Biologia Molecular Ltda

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